“民以食为天”一日三餐是我们生活中最重要的事情，尤其是对于广大吃货来说各种美食的诱惑是无法阻挡的！“食以安为先”但当面对琳琅满目的菜品时我们不禁会产生这样一些疑惑：“餐厅的卫生干净吗？”“工作人员有规范操作吗？”“后厨的环境又是怎么样的呢？”

        为切实做好“3·15”国际消费者权益日纪念宣传活动，维护消费者的合法权益，推动全市经济健康发展，3月15日上午，嘉峪关食安办、嘉峪关市市场监管局对我市各网络订餐平台内排名前50名入驻商户抽取订单信息，根据所抽取商户进行跟踪直播。当天工作人员通过美团平台、饿了么平台随机选取了四家店， 清真马五苏牛肉面（恒基美居店）、德克士（嘉峪关易都摩尔店）、钱记陇南小吃（东方百盛店）、鲍福记清汤羊肉馆（富强店）。嘉峪关广播电视台通过新华社现场云平台现场直播，展现餐厅内加工操作等情况，记者随同工作人员一同对后厨进行检查并进行了现场直播，总体情况还是令人放心满意的。

        此次直播，让消费者对订餐点的后厨情况有直观感受，还原了一个真实可见的“在线餐厅”，体验网络订餐消费“看得见的放心”。通过网络下单商品或服务后厨加工全过程现场播放的方式，让消费者参与监督、发现问题，倒逼餐饮经营主体规范食品安全操作，进一步提升餐饮业质量安全水平，守住食品安全底线。同时，监管人员利用跟踪直播检查过程，及时发现并依法查处违法经营行为，达到“双震慑、双赢”作用，进一步推动全社会诚信体系建设，共创放心消费环境，形成良好的社会共治氛围。